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Utilidades para el viajero
El rijsttafel:La invención culinaria más acertada es el rijsttafel. A pesar de que proviene originariamente de las antiguas colonias de Indonesia, se ha modificado tanto que actualmente son dos versiones muy diferentes la una de la otra.
Consiste en una veintena de pequeñas raciones de carnes (cordero, ternera y pollo) y verduras en distintas preparaciones acompañados de arroz. La bebida habitual para acompañar es la cerveza.
Otros platos populares holandeses son la erwtensoep (sopa de guisantes), el hutspot (potaje de patatas, zanahoria, cebolla y carne) y las Kroketten ( álbondigas de carne, pescado o gambas).
Los mejillones al vino blanco con patatas fritas y el aranque marinado son dos instituciones nacionales.
Los mejillones al vino blanco con patatas fritas y el aranque marinado son dos instituciones nacionales.
También gustan mucho los pescados fritos y el marisco, sobre todo en la costa. Como postre, los pannekoeken (tortitas), el appelgebak (pastel de manzana) y los quesos Gouda y Edam.
La ginebra-jenever- es la bebida alcohólica más solicitada.
Existen varios tipos, más o menos fuertes. Está elaborada con bayas de enebro.
En los cafés – algunos de ellos originales del siglo XVIII-sirven vasos de cerveza y ginebra llenos hasta arriba. Los hay oscuros(o marrones)y blancos, grandes y pequeños y todos reflejan el barrio donde se encuentran.
En los coffeshop, el ingrediente principal es la marihuana (autorizada).